梦幻西餐厅2攻略

　　接下来是为我们的新餐厅聘请员工，聘请员工的学问可是不少的哦！我们决定在世界各地开展计划时都聘请当地员工，这样一来可以节省开支，二来可以增加客人对我们餐厅的亲切感。我决定亲自物色一下厨师和服务生的人选。厨师的选择一定要手脚快的，这样才能够应付众多客人同时叫菜的要求，同时技艺也要高，这样客人们才会喜欢我们的食品，从而进一步喜欢我们的餐厅。服务生的选择似乎更加难一些，选择女服务生的话，她们的魅力值通常都比较高，由女服务生去给客人点菜和送菜的话，客人们对餐厅的评价也会因此提高，但是她们的行动速度比较慢，通常是难以满足数量众多的客人的要求，而且客人如果等待时间过长的话会因为不满意我们餐厅的服务而愤然离去，这样不单只损失了一笔收入，而且对我们餐厅的声誉影响也是比较大的，真可谓是“赔了夫人又折兵”；如果选择了男服务生的话，虽然他们的魅力值比较低一些，但是男服务生的移动力就比较高了，而且动作都十分干净利索，由他们去给客人点菜送菜的话则可以轻松应付大量的客人。我决定先聘请一个男服务生和一个女服务生。  

　　在肯亚地区有不少厨师和服务生的人选，我经过精挑细选之后决定聘用桑尼亚作为我们的厨师，同时还聘请了男服务生伊斯马耶尔和女服务生木达菲，他们有的是有了一定经验的，有的是因为各项能力都比较优秀，所以自然都能获得我的青睐。     　　雇佣了餐厅的服务生之后，当然是要对他们的工作进行分配了。厨师的工作就不用我再详细指定了，自然是到厨房工作啦。而服务生的安排还是要等我动动脑筋。因为客户就是上帝，只有让客户满意了我们西餐厅才算是真正成功的。而餐厅的客户最无法忍受的就是漫长的等待……无穷无尽的等待，结果只能是让客人忍无可忍地拂袖而去。所以我这么注重工作的安排也就是不无道理的啦。首先要给服务生划分服务的工作范围，详细地说就是每一张餐桌具体是由谁负责的，接待处和收银台是由谁负责的等等，因为我们的服务生一般都是在餐厅的东侧作好迎接客人的准备，所以距离服务生比较远的西边的餐桌就应该由机动力比较高